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【赤・辛口】
カルマジーン (フランコフカ）2021

Organic/BIO

販売価格: 3,146円(税込)

オープン価格

重量: 2kg

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数量: 本
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オーガニックワイン

品種：フランコフカ100％

チェコのワインは品種名をそのままワインの名前にすることが多いのですが、このワインには「カルマジーン」という特別な名前がつけられています。
かつてはフランコフカのことをさす表現として使われていたことばであり、深みのある赤を意味する「カルマジーン」。
その名のとおり美しく濃い色あいの赤ワインです。
またあるチェコの人は日本語に「茜色」というような少々古風な赤色を示すことばがあるように、カルマジーンにもそういった雰囲気を感じるとも教えてくれました。


1930年代から続くオリジナルレシピには、天然酵母、オープン発酵槽、手作業による撹拌、代々受け継がれてきた大中小の古樽、無濾過、といったこだわりが詰まっています。
100年にわたり受け継がれてきた現オーナーの曾祖父のレシピ。それはまさにファミリーワイナリーならではの醍醐味。家族の歴史とモラヴィア地方のワイン作りの伝統がこのワインの名前に込められているように感じられます。


おすすめ料理：豚肉料理やジビエなど。



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商品データ

ブドウの産地 チェコ共和国＞モラヴィア地方＞ヴェルケーパヴロヴィツェ＞ニェムチチキ
カラー 赤ワイン
ブドウ品種 フランコフカ
収穫年 2021年
甘辛表示 辛口　ドライ　dry　/　チェコ語：スヘー　Suché
特徴 熟した果実、ダークチェリー。。。
ワイナリー ヤン•スターヴェク
内容量 750ml
輸入者 プシトロス／冷蔵コンテナ、冷蔵トラックにより輸入
チェコ語商品名 Karmazín

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