チェコのデザートワインといえば「ストローワイン」です。
完熟したブドウを麦わらの上に3か月以上寝かせることで、水分を飛ばして甘味を凝縮させた特別な製法によって生み出されています。

生産者のマルチンチャーク氏は長年ストローワインに力を入れている第一人者で、通常よりも長く6か月もの間ブドウを寝かせています。
通常の15％の重量しか残っていない貴重なブドウ果汁から作ったこの天然のデザートワインは、エレガントということばが本当にふさわしいワインです。
よく冷やして、小さなグラスで飲むのがおすすめです。




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