チェコの地元品種、パーラバ。新ヴィンテージ到着しました。

2022産は輝く麦わら色にふくよかな香りをまとい、グラスに注いだ瞬間にこれはきっと美味しいと期待できるチェコらしい白ワインです。

パーラバ品種は多くのワイナリーでは甘口ワインに作るのですが、こちらのワイナリーでは甘味と酸味のバランスよく辛口（Dry）に仕上げています。 最上クラスのワインだけあってミカンなど甘い柑橘系の香りや緑茶のような爽やかさ、バラのような高貴な香り、スパイス・・・など多くの香りとミネラルが感じ取れます。 豊かな風味のこのワインは、ワインだけでも飲みやすく、またスパイスを効かせたオリエンタル料理や和食にも合わせやすいと言われています。日本でも人気が上昇しているチェコのワインです。

＊最上クラスのワインはギフトにもおすすめします。

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