Terasy Ryzlink vlašský – Přední hory　（テラス　リズリンクブラシュスキー　/　プシェドニーホリ　） 

蜂蜜を思わせる華やかな香りと、柑橘や白桃の果実味。爽やかな酸と繊細なミネラル感が調和した、バランスのよい辛口ワインです。古いオーク樽で数週間休ませることで、まろやかさと奥行きが加わりました。

リズリンク・ヴラシュスキー（Ryzlink vlašský） は、チェコで栽培面積第4位を誇る主要品種。他国では ヴェルシュリースリング（Welschriesling） と呼ばれ、オーストリアやハンガリーを中心に中欧で広く親しまれています。ドイツ系リースリングとは異なる品種で、フレッシュな酸と繊細なミネラル感を持ち、チェコらしい個性を楽しめます。当店でもリピート購入の多い人気ワインで、いよいよ完売間近です。

このワインが生まれるたのは、チェコのモラヴィア地方、ヴェルケーパヴロヴィツェ地区、そして「Přední hory（プシェドニーホリ）」＝“山の手前”という意味を持つ畑。

その名の通り、山の麓に広がる急斜面に、ワイナリーの家族が石を積み上げて築いたテラス状の畑です。ワインの名前にも「テラス」とつく特別なワイン。

当店プシトロスでは＊2023年、2024年とこの畑を実際に訪ね、オーガニック栽培に取り組むご一家の情熱と、畑の美しさ、そしてワインの確かな味わいに感銘を受け、輸入を決めました。

（ご参考）おすすめのペアリング

• ヨーロッパ料理：白身魚のグリルやカルパッチョ、ハーブを効かせた鶏肉料理、山羊や羊のチーズ、クリーミーなパスタやリゾット・・・

• 和食：寿司や刺身（白身魚、イカ、ホタテ）、天ぷら（野菜や白身魚）、焼き鳥（塩味）、豆腐料理・・・

🍷 原産地：チェコ共和国
🚢 輸入：プシトロス（2023年チェコ農業省主催の視察団メンバー）

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