＜ナチュラル/自然派/オーガニック＞ オレンジワインを仕入れてみました。

ブドウ品種はチェコの地元品種「パーラバ」。

本来なら白ワインとして造られるはずのブドウを、赤ワインと同じように皮や種と一緒に発酵させたワインです。これにより、白ワインにはないタンニンや様々なフレーバーが加わっています。

たとえばジャスミンやアプリコット、オレンジピールなど、多彩で豊かな風味を感じることができます。

収穫年や醸造方法によってタンニンの強さなどに違いがでるのもオレンジワインの魅力の一つです。これまで好みのオレンジワインに出会えず仕入れを控えていましたが、このワインだけはぜひとも仕入れたいと現地で強く思えた特別な一本です。

アロマティックなチェコ地元品種「パーラバ」に上品なタンニンがプラスされた新しい味わいはプシトロスのワインの中でも上位人気になりそうです。

＊エチケット（ワインラベル）の絵はワイナリーのオーナー、カレルさんの作品です。

オーガニックワイナリー「Válka/ヴァールカ」の取り組む化学肥料・除草剤・殺虫剤を一切使わない環境に配慮した有機栽培の農法は、自然との調和を大切にした人に優しいワイン作りの第一歩。 畑づくりからワイナリーの建物、庭づくり、ワイン作り、ボトリング、、何から何まで家族で行う情熱あふれるご一家のワインは生き生きとした魅力的な味わいです。

＃ナチュラルワイン

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